本文摘要：小本创业者普遍存在有创业梦想但资金匮乏，无技术、社会履历、创业履历不足等现象。在这众多因素的影响下，大多小本创业者在选择创业项目时很是苦恼，患得患失、深怕入错行，在创业之路上很难走出第一步。餐饮小白开自己的加盟餐饮店，有些坑你不得不注意！【壹】缺乏加盟连锁的基本知识没有连锁加盟的知识，看到广告就打电话已往，急忙加盟。 没想到加盟有那么多束缚，和想象的完全纷歧样嘛！事情的热情大大降低，这种“因误会而联合”的创业，一定最终导致“因相识而分手”。

小本创业者普遍存在有创业梦想但资金匮乏，无技术、社会履历、创业履历不足等现象。在这众多因素的影响下，大多小本创业者在选择创业项目时很是苦恼，患得患失、深怕入错行，在创业之路上很难走出第一步。餐饮小白开自己的加盟餐饮店，有些坑你不得不注意！【壹】缺乏加盟连锁的基本知识没有连锁加盟的知识，看到广告就打电话已往，急忙加盟。

没想到加盟有那么多束缚，和想象的完全纷歧样嘛！事情的热情大大降低，这种“因误会而联合”的创业，一定最终导致“因相识而分手”。加盟咨询前必做作业：相识餐饮加盟的套路和利弊，凭据能力和理想选择切入品类一加盟的利益①节约时间和资金。餐饮业说起来简朴，实际上细节无数，掘客市场，挑选品类，确定菜品，研发爆品，开店选址，装修设计，消防宁静，产物尺度化，平台互助，包装宣传物料……如果全部自己从零做起，时间成本和用度都不低。

如果外包，质量和效果也并非事事如意。对于新手来说，这些事情并欠好做，也纷歧定能做好。② 制止多走弯路。

做餐饮，你的种种定位（如产物、客群、选址、价钱）、你的供应链、你的尺度化事情，都要做好。小我私家创业，如果不是行业内行，也没有资源，这些很难再短时间内完成。

如果不懂其中窍门，只按自己的想法去做，势须要走许多弯路。③品牌效应。

加盟有一定知名度的连锁品牌，不仅可以获得种种支持和培训，还能因为品牌知名度而促进销量。二加盟的毛病①上当受骗②缺乏自主决议当地市场的自由，受总部限制三加盟的建议① 相识种种加盟知识，想清楚是加盟一个品牌还是自己做品牌。②一定要到实体店去考察，考察加盟项目的模式，更要相识加盟项目的口碑。

③供应链和尺度化磨练品牌的实力。通常做得好的加盟品牌，都具有强大的供应链优质，尺度化事情也做得很好。【贰】只观光赚钱的店，不知失败的店更多在加盟之前，在总部的领导下，考察的都是那些谋划的“风生水起”的加盟店。

加盟之后，才知道有那么多店基础不赚钱，只是在苦苦硬撑而已。加盟考察必做作业：1、相识品牌文化，看品牌生长史，是否在餐饮行业有很强的资历；2、看总部有无直营店，直营店谋划的优劣一定水平上能相识项目的火爆水平，无直营店的话做好是皮包公司的准备；3、避开总部人员，去其他都会加盟店考察，可以一定水平从侧面相识产物是否受消费者认可。【叁】签约前未仔细检查因为签约内容太繁杂而懒得逐字逐句去检查，贸然在条约上签字盖章。

效果却发现条约的内容和自己当初谈妥的基础纷歧样，想忏悔也来不及了，白纸黑字已成定局……签约前必做作业：应要求餐饮加盟总部出示服务标章注册证以及种种资质用度支付方式总部供货价钱问题商圈保障也就是地域掩护政策违约罚款问题合约终止后处置惩罚措施等【肆】对自己的能力过于自信作为加盟店，和总部统一的品牌文化还是有须要的。有些加盟者盲目自信，完全不参考总店的营销计划和品牌推广，“特立独行”走自己的路。

效果不仅没有好效果，还丢了总部给的好口碑，得不偿失。【伍】擅自变换尺度化流程有些加盟者在熟悉店肆的流程之后，就会自作主张改变一些划定好的流程。有的是嫌贫苦，淘汰了许多宁静检查等事情，另有的以为菜品制作历程，多一步少一步没什么差距，就开始偷工减料。

可想而知，这些行为很容易导致食品宁静泛起问题，究其原因还是加盟者谋划不用心……不只是创业开餐厅需要如此，做任何事都是同样的原理，做好准备再下手。确定自己的热情，坚守自己的信念，才是乐成的基石。

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